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https://www.readbyqxmd.com/read/28421809/ingestas-de-energ%C3%A3-a-y-nutrientes-recomendadas-en-la-uni%C3%A3-n-europea-2008-2016
#1
Antoni García Gabarra, Marta Castellà Soley, Alicia Calleja Fernández
Esta revisión tiene por objeto reflejar los cambios producidos en la legislación de la Unión Europea y los dictámenes de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria en relación al etiquetado nutricional de los alimentos, a los valores de referencia de energía, macronutrientes y micronutrientes, y a los niveles máximos de ingesta tolerable. La vigente legislación europea utiliza los valores de referencia para el etiquetado establecidos por el Comité Científico de la Alimentación Humana en 2003. Sería aconsejable una actualización de los mismos a partir de los valores de referencia establecidos por dicha autoridad europea para vitaminas y minerales...
March 30, 2017: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28421803/factores-de-riesgo-relacionados-con-los-h%C3%A3-bitos-de-vida-en-pacientes-con-patolog%C3%A3-a-osteomuscular
#2
María Teresa Nestares, Macarena Salinas, Carlos De Teresa, Javier Díaz-Castro, Jorge Moreno-Fernández, Magdalena López-Frías
Introducción: las enfermedades osteomusculares (EOM) engloban una serie de patologías discapacitantes con alta incidencia y prevalencia, representando un alto costo económico y social. Es fundamental su prevención, por lo que es de gran interés determinar factores de riesgo modificables, como son los relacionados con los hábitos de vida.Métodos: se realizó un estudio descriptivo y trasversal en 91 pacientes seleccionados mediante muestreo aleatorio sistemático y que fueron distribuidos en tres grupos experimentales según la causa y evolución de su EOM (cervicalgia, gonalgia y lumbalgia)...
March 30, 2017: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28421801/actitudes-de-escolares-chilenos-de-distinto-nivel-socioecon%C3%A3-mico-al-inicio-de-la-implementaci%C3%A3-n-de-la-ley-que-regula-la-venta-y-publicidad-de-alimentos-altos-en-nutrientes-cr%C3%A3-ticos
#3
Sonia Olivares Cortes, Jacqueline Araneda Flores, Gladys Morales Illanes, Bárbara Leyton Dinamarca, Nelly Bustos Zapata, María Angélica Hernández Moreno, María Teresa Oyarzún Macchiavello
Introducción: el 27 de junio de 2016 se implementó en Chile la Ley sobre Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad, que implica rotular el envase de los alimentos procesados, altos en calorías, grasas saturadas, azúcares y sodio.Objetivo: determinar las actitudes de escolares de 8 a 12 años, de distinto nivel socioeconómico (NSE) y estado nutricional, ante el nuevo etiquetado de los alimentos.Métodos: se aplicó una encuesta validada previamente, agregando preguntas sobre los nuevos sellos en los envases de alimentos y bebidas...
March 30, 2017: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28421800/prevalencia-y-factores-asociados-al-consumo-de-bebidas-azucaradas-en-escolares-de-9-a-17-a%C3%A3-os-de-bogot%C3%A3-colombia-estudio-fuprecol
#4
Robinson Ramírez-Vélez, Juan Camilo Fuerte-Celis, Javier Martínez-Torres, Jorge Enrique Correa-Bautista
Objetivo: determinar la prevalencia y los factores asociados al consumo de bebidas azucaradas en una población escolar de Bogotá, Colombia, pertenecientes al Estudio FUPRECOL.Métodos: estudio descriptivo y transversal, realizado en 8.136 niños y adolescentes en edad escolar entre 9 y 17 años de Bogotá, Colombia. El peso, la estatura, el índice de masa corporal (IMC), la circunferencia de cintura y el porcentaje de grasa se recogieron como marcadores antropométricos y de composición corporal. El consumo de bebidas azucaradas (bebidas carbonatadas, jugos ultra-procesados y/o té), y los factores asociados (sexo, edad, obesidad abdominal, clasificación del IMC, grado de estudios de la madre/padre, y nivel nutricional por cuestionario "Krece plus" indicador de adherencia a la dieta mediterránea), se recogieron por encuesta estructurada...
March 30, 2017: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28421781/aporte-de-hierro-y-zinc-bioaccesible-a-la-dieta-de-ni%C3%A3-os-hondure%C3%A3-os-menores-de-24-meses
#5
Lorena Fernández-Palacios, Gaspar Ros-Berruezo, Elsa Barrientos-Augustinus, Elizabeth Jirón de Caballero, Carmen Frontela-Saseta
Objetivo: en el presente estudio se han analizado 18 alimentos infantiles (10 elaborados con recetas tradicionales hondureñas y 8 papillas industriales comercializadas en ese país), que suponen la base de la alimentación de los lactantes hondureños excluida la leche materna y las fórmulas infantiles.Material y métodos: se determinó el contenido y bioacesiblidad (fracciones solubes y dializables) de Fe y Zn. Para ello se simuló una digestión in vitro gastrointestinal con una primera fase de digestión gástrica (con pepsina), seguida de una segunda fase de digestión intestinal (con pancreatina y sales biliares)...
March 30, 2017: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28421778/estimaci%C3%A3-n-del-coste-de-la-nutrici%C3%A3-n-parenteral-domiciliaria-en-espa%C3%A3-a
#6
Rosa Burgos Peláez, María Nuria Virgili Casas, María Cristina Cuerda Compés, José Manuel Moreno Villares, Gabriel Olveira, Luis Miguel Luengo Pérez, Carmina Wanden-Berghe Lozano, Álvaro Muñoz Cuadrado, Covadonga Torres González, Miguel Ángel Casado Gómez
Introducción: la nutrición parenteral domiciliaria (NPD) mejora la calidad de vida de los pacientes permitiéndoles recibir nutrición en su domicilio y facilitando su integración social y laboral.Objetivo: analizar el coste de la NPD en España.Métodos: se realizó una revisión bibliográfica de los Registros de NPD en España (años 2007-2014), elaborados por el Grupo NADYA-SENPE. Se analizó la evolución de: pacientes que requerían NPD, episodios/paciente por los que se administró NPD, duración media de los episodios, vías de acceso y tasa de complicaciones...
March 30, 2017: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28385691/energy-density-of-foods-and-diets-in-mexico-and-their-monetary-cost-by-socioeconomic-strata-analyses-of-ensanut-data-2012
#7
Alfonso Mendoza, Ana E Pérez, Anju Aggarwal, Adam Drewnowski
BACKGROUND: In January 2014, Mexico implemented an 8% tax on non-essential foods with energy density ≥275 kcal/100 g, with a view to prevent obesity. This study explored energy density of foods and diets in Mexico and their monetary cost across population subgroups. METHODS: Dietary intakes for 3057 adults (ages ≥19 years) were obtained from the nationally representative Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT 2012). Energy density (kcal/g) was calculated for foods, food groups and total diets...
April 6, 2017: Journal of Epidemiology and Community Health
https://www.readbyqxmd.com/read/28286959/dietary-guidelines-for-the-spanish-population-senc-december-2016-the-new-graphic-icon-of-healthy-nutrition
#8
Javier Aranceta Bartrina, Victoria Arija Val, Edurne Maíz Aldalur, Emilio Martínez de la Victoria Muñoz, Rosa María Ortega Anta, Carmen Pérez-Rodrigo, Joan Quiles Izquierdo, Amelia Rodríguez Martín, Blanca Román Viñas, Gemma Salvador Castell, Josep Antoni Tur Marí, Gregorio Varela Moreiras, Lluis Serra Majem
Objective: The Spanish Society of Community Nutrition (SENC) designed in 1994 a food guide for the Spanish population, updated in 2001. This report presents a new updated edition based on the best scientifi c evidence available. Methods: From a health in all policies approach, a group of experts in nutrition and public health associated with SENC was convened to review the evidence on diet-health, nutrition intake and food consumption in the Spanish population, as well as food preparation and consumption habits, determinants and impact of diet on environmental sustainability...
December 7, 2016: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28244796/biomarcadores-de-pron%C3%A3-stico-modificables-nutricionalmente-en-el-paciente-con-c%C3%A3-ncer-colorrectal-tras-el-diagn%C3%A3-stico-de-la-enfermedad
#9
Beatriz Escudero Paniagua, Alicia Aguilar-Martínez, Begoña Manuel Keenoy
Introducción: el cáncer colorrectal (CCR) es el segundo cáncer más frecuente en el mundo occidental, de tal manera que se diagnostican cerca de 1 millón de casos nuevos por año. La tasa de supervivencia de pacientes con CCR varía ampliamente, aun entre pacientes con el mismo tumor histológico. Esto posiblemente es debido al impacto de los factores ambientales sobre el desarrollo tumoral. Dentro de estos factores, destaca la dieta. Se conoce que la nutrición puede modificar el riesgo de padecer CCR...
February 1, 2017: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28244794/utilidad-en-la-cl%C3%A3-nica-de-la-goma-guar-parcialmente-hidrolizada-revisi%C3%A3-n-de-la-evidencia-y-experiencia
#10
Ana Cantón Blanco, M ª Teresa Fernández López, Gloria Lugo Rodríguez, Miguel Á Martínez Olmos, Regina Palmeiro Carballeira, Francisco Pita Gutiérrez, Cristina Tejera Pérez
Introducción: la fibra dietética es un componente importante de la dieta humana. Cada tipo de fibra tiene efectos específicos a nivel metabólico y en el funcionamiento gastrointestinal, por lo que en cada patología concreta habremos de elegir la fibra óptima teniendo en cuenta sus propiedades químicas, físicas y fisiológicas.Objetivo: encuadrar la goma guar parcialmente hidrolizada en su lugar en el complejo marco de la fibra dietética, revisar sus propiedades físico-químicas y posibles mecanismos de acción; así como su potencial utilidad en distintas situaciones clínicas en pacientes adultos...
February 1, 2017: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28244786/prevalencia-de-las-declaraciones-nutricionales-en-la-prevenci%C3%A3-n-de-la-obesidad-en-el-mercado-espa%C3%A3-ol
#11
Belinda Lopéz-Galán, Tiziana De Magistris
Introducción: a pesar de que estudios anteriores han proporcionado información relevante respecto al avance en la aplicación del Reglamento (CE) n.o 1924/2006 de la Unión Europea, hasta ahora no se ha determinado la prevalencia de las declaraciones nutricionales relevantes en la prevención de la obesidad en el mercado español.Objetivo: determinar la presencia de las declaraciones nutricionales relevantes en la prevención de la obesidad en el mercado español.Materiales y métodos: se realizó un registro de productos alimenticios comercializados en 3 cadenas de distribución alimentaria que concentran el 40% del mercado...
February 1, 2017: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28244784/evaluaci%C3%A3-n-del-consumo-de-alimentos-de-una-poblaci%C3%A3-n-de-estudiantes-universitarios-y-su-relaci%C3%A3-n-con-el-perfil-acad%C3%A3-mico
#12
Gema Muñoz de Mier, María Del Carmen Lozano Estevan, Carlos Santiago Romero Magdalena, Javier Pérez de Diego, Pablo Veiga Herreros
Objetivo: el propósito de este estudio ha sido evaluar la calidad de la alimentación de los estudiantes de la Universidad Alfonso X El Sabio (Madrid) y establecer si tener una formación específica sobre temas de nutrición produce efectos positivos en los comportamientos alimentarios. Métodos: la muestra estuvo formada por 390 estudiantes, 72,63% de Ciencias de la Salud (CS) y 27,37% de otras carreras (No CS), con edades comprendidas entre 18 y 25 años. A través de un cuestionario se recabó información sobre frecuencia de consumo de alimentos...
February 1, 2017: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28244769/estudio-de-tolerancia-y-aceptaci%C3%A3-n-de-una-f%C3%A3-rmula-enteral-con-alta-densidad-energ%C3%A3-tica-en-pacientes-de-una-unidad-de-coronarias
#13
Olatz Izaola, Beatriz De la Fuente, Emilia Gómez Hoyos, Juan José López Gómez, Beatriz Torres, Ana Ortola, Daniel A De Luis
Objetivo: el objetivo de nuestro trabajo fue evaluar la tolerancia de una fórmula enteral con alta densidad energetica en pacientes hospitalizados en una unidad de coronarias con indicación de soporte enteral al menos durante cinco días.Métodos: estudio abierto, no comparativo, no aleatorizado, descriptivo, para evaluar la tolerancia de una fórmula enteral con alta densidad energética en pacientes ingresados en una unidad coronaria.Resultados: se incluyeron 31 pacientes con una media de edad de 67,32 ± 13,8 años y de los cuales el 66,7% eran varones...
February 1, 2017: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28244767/registro-del-grupo-nadya-senpe-de-nutrici%C3%A3-n-enteral-domiciliaria-en-espa%C3%A3-a-a%C3%A3-os-2014-y-2015
#14
Carmina Wanden-Berghe, Luis Miguel Luengo, Julia Álvarez, Rosa Burgos, Cristina Cuerda, Pilar Matía, Carmen Gómez Candela, Miguel Ángel Martínez Olmos, Montserrat Gonzalo, Alicia Calleja, Cristina Campos, Antonio Pérez de la Cruz, José Antonio Irles, Pere Leyes, Rebeca Sánchez, Daniel De Luis Román, Daniel Cardona, Nieves Santacruz, José Pablo Suárez, Carmen Ballesta, Jordi Salas, María Ángeles Penacho, Carmen Gardez, María José Martínez, Bárbara Cánovas, José Manuel Moreno, Dolores Del Olmo, Fátima Carabaña, Nuria Virgili, Isabel Higuera, Silvia Mauri, Olga Sánchez-Vilar, Nuria Miserachs, Miguel Ángel Ponce, Yaiza García, Jesús M Morán, Antxón Apezetxea, Cristina Tejera, Alfonso Calañas, Ana Cantón, Patricia Díaz, Grupo Nadya-Senpe
Objetivo: exponer los resultados del registro de nutrición enteral domiciliaria (NED) del año 2014 y 2015 del Grupo NADYA-SENPE.Métodos: se recopilaron los pacientes introducidos en el registro desde el 1 de enero al 31 de diciembre de 2014 y la mismas fechas de 2015, y se procedió al análisis descriptivo y analítico de los datos.Resultados: en el año 2014, se registraron 3.749 pacientes y en 2015, 4.202; la prevalencia fue de 80,58 pacientes/millón de habitantes en el año 2014 y de 90,51 en 2015. Por sexos, hubo un 49,9% de mujeres en 2014 y un 50,3% en 2015...
February 1, 2017: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28244766/relevancia-del-soporte-nutricional-especializado-en-las-declaraciones-de-voluntades-anticipadas-experiencia-de-un-centro-hospitalario-de-especialidades
#15
María José Cabeza de Vaca Pedrosa, Manuel Aguilar Diosdado, Miguel Ángel Vizcaya Rojas, José Pedro Novalbos Ruiz, Antonio Lorenzo Peñuelas, José Antonio Valero Cabeza de Vaca
Introducción: la declaración de voluntades anticipadas (DVA) es un documento que contiene las preferencias sobre los cuidados y tratamientos sanitarios que se desea recibir cuando no se tenga capacidad para expresarlos.Objetivo: estudiar el contenido de las DVA inscritas en la sede del Registro de Voluntades Anticipadas del Hospital Universitario Puerta del Mar, respecto al soporte nutricional especializado (SNE) e hidratación en el periodo de noviembre 2013 a diciembre 2015.Método: estudio transversal realizado sobre el contenido de las DVA inscritas en el modelo del Decreto 59/2012...
February 1, 2017: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28244764/logros-y-retos-de-nutrici%C3%A3-n-hospitalaria-2016-2017
#16
José Manuel Moreno Villares, Gabriel Olveira Fuster
Un edificio no se construye sino ladrillo a ladrillo. Y antes de construir ya hubo quien roturó el terreno y asentó los cimientos. Y cuando la construcción esté terminada otros diseñarán los interiores, la amueblarán y harán que sea no un edificio sino una casa. Una revista científi ca se parece un poco a una construcción: se trabaja por fases, se precisa la colaboración de muchos, busca ser hogar de todos.Hace un año asumíamos el reto de continuar la tarea de la anterior Dirección de Nutrición Hospitalaria...
February 22, 2017: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28230804/calcium-intake-and-nutritional-adequacy-in-spanish-children-the-aniva-study
#17
Nuria Rubio-López, Agustín Llopis-González, María Morales-Suárez-Varela
Calcium is an important nutrient for child development. The main objective of this study was to assess calcium intake and its adequacy with dietary reference intake (DRI) in Spanish children. The ANIVA (Antropometría y Nutrición Infantil de Valencia) study is a descriptive cross-sectional study. During two academic years 2013-2014 and 2014-2015, 1176 schoolchildren aged 6-9 years were selected from 14 primary schools in Valencia (Spain). Three-day food records were used to assess dietary intake, completed by parents/guardian...
February 21, 2017: Nutrients
https://www.readbyqxmd.com/read/28196425/dietary-guidelines-for-the-spanish-population-senc-diciembre-2016-the-new-graphic-icon-of-healthy-food
#18
Javier Aranceta Bartrina, Victoria Arija Val, Edurne Maíz Aldalur, Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Rosa María Ortega Anta, Carmen Pérez-Rodrigo, Joan Quiles Izquierdo, Amelia Rodríguez Martín, Blanca Román Viñas, Gemma Salvador Castell, Josep Antoni Tur Marí, Gregorio Varela Moreira, Lluis Serra Majem
Objective: The Spanish Society of Community Nutrition (SENC) designed in 1994 a food guide for the Spanish population, updated in 2001. This report presents a new updated edition based on the best scientific evidence available. Methods: From a health in all policies approach, a group of experts in nutrition and public health associated with SENC was convened to review the evidence on diet-health, nutrition intake and food consumption in the Spanish population, as well as food preparation and consumption habits, determinants and impact of diet on environmental sustainability...
December 7, 2016: Nutrición Hospitalaria: Organo Oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
https://www.readbyqxmd.com/read/28173948/in-hospital-nutrition
#19
Miguel Leon-Sanz
No abstract text is available yet for this article.
April 7, 2017: Medicina Clínica
https://www.readbyqxmd.com/read/28099649/revista-de-sa%C3%A3%C2%BAde-p%C3%A3%C2%BAblica-50-years-disseminating-the-knowledge-in-nutrition
#20
Rosely Sichieri, Rosangela A Pereira
This work describes and comments on articles in the area of Public Health Nutrition published in Revista de Saúde Pública (RSP - Public Health Journal) from 1967 to 2016. We searched in the PubMed database restricted to the periodical "Revista de Saúde Pública" and using terms related to key topics in the area of Public Health Nutrition. We retrieved 742 articles and, after exclusion of duplicates and articles unrelated to the subject, we analyzed 441 articles, grouped according to subject: dental caries, anemia, hypovitaminosis A, macro/micronutrients, malnutrition, nutritional assessment, overweight/obesity, food consumption, low birthweight, and breastfeeding...
December 22, 2016: Revista de Saúde Pública
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